Seit 1988 teilen Martina & Moritz ihre Leidenschaft für leibliche Genüsse mit tausenden von Menschen – in Sendungen, die selbst Anfänger zum Kochen verführen. Doch die beiden sind nicht nur Fernsehköche der ersten Stunde, sondern auch passionierte Kochbuchautoren und Foodjournalisten. Eine Leidenschaft, die sie schon früh erfasste. Moritz: „Ich habe bereits im Alter von 5 Jahren mein erstes Rezept erfunden, ein besonderes Speckbrot, das uns heute noch schmeckt.“ Martina ergänzt „Über unsere Liebe zum Kochen haben wir uns auch kennengelernt.“ Neben ihrer eigenen Kochsendung im WDR haben sie fast 70 Kochbücher geschrieben.
17. Dezember 2018
Der 17. Dezember – heute ist die Gewinnfrage: Zum Backen besser Süß- oder Sauerrahmbutter verwenden? Süßrahmbutter besitzt bessere Koch- und Backeigenschaften. Nicht gewusst? Mehr Tipps in unserem […]
16. Dezember 2018
Schon das 3. Lichtlein brennt – Sie wissen doch bestimmt: Was ist das besondere an „Tarte Tatin“? Die herrlich fruchtige Apfeltarte, die angeblich aus Versehen entstanden ist, […]
15. Dezember 2018
Hinter dem Türchen vom 15. Dezember versteckt sich folgende Frage: Bei welchem Getränk findet man Manschette und Perlen? Bei einem Sekt oder Champagner – gerade an den […]
Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen
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14. Dezember 2018
Der 14. Dezember – die Gewinnfrage lautet: Was wird aus Mehl, Eiern und Salz geschabt? Wir bereiten daraus leckere Spätzle als Beilage. Oder es gibt Käs’spätzle als […]
13. Dezember 2018
Bestimmt wissen es viele unter Ihnen: Wie wird Geschnetzeltes, Fisch oder Garnelen besonders zart? Wenn man es auf chinesische Art behandelt: Mit einem Löffel Stärke (aus Reis, […]
12. Dezember 2018
Der 12. Dezember – wir stellen heute die Frage: Was sind „Damenseufzer“? Unwiderstehliches Gebäck, das auch rund ums Jahr passt, zum Tee oder Kaffee!
11. Dezember 2018
Das Türchen vom 11. Dezember geht auf und dahinter versteckt sich die Frage: In welchem Land genießt man „Bánh Mi“? Ein Bánh Mi ist ein gefülltes Baguette […]
10. Dezember 2018
Wer kann uns – heute am 10. Dezember – sagen: Was ist „Beurre blanc“? Beurre blanc ist eine klassische Buttersauce der französischen Küche. In unserem Buch Weihnachten […]
9. Dezember 2018
Schon der 2. Advent – wir wollen heute wissen: Welche Zutaten gehören in „Pasta all’ Amatriciana „? In Pasta all’ Amatriciana kommen Speck, Peperoncini und Tomaten. Ursprünglich […]
8. Dezember 2018
Der 8. Dezember – die Frage aus dem Adventskalender ist: Wie nennt man Würzsaucen in Indonesien? In Indonesien bezeichnet man Würzsaucen – aber auch das ganze Gericht […]
7. Dezember 2018
Der 7. Dezember – wer kann uns sagen: Was ist „Zwuler“? So machen Sie Zwuler – ein Rezept für übrig gebliebene Pellkartoffeln. Dafür werden die Kartoffeln gepellt, […]
6. Dezember 2018
Nikolaustag – wir wollen heute wissen: Welche Zutat braucht man für „Ayran“? Außer Joghurt und Wasser nichts. Super schnell angerührt, am besten mit dem Pürierstab. Was gibt’s […]
