Am 14. März 2018
… am Freitag sind wir zu Gast bei Bettina Böttinger im Kölner Treff. Also um 22:00 Uhr WDR einschalten! So werden wir angekündigt: Sie sind die dienstältesten […]
Wir freuen uns sehr …
In Allgemein, Event, FAQs, Neuigkeiten, Sendung
Wieso eigentlich Moritz?
In Allgemein, Häufig gestellte Fragen, Neuigkeiten, Privates, Tipps
Am 2. März 2018
Den Spitznamen habe ich bereits 1964 als Student in München bekommen: Einer Freundin gefiel Bernd nicht, klang ihr zu hart und uncharmant. Mein zweiter Vorname Michael erinnerte […]
Wok und Induktion
In Allgemein, Einkauf, Tipps
Am 3. Februar 2018
Ein endloses Thema. Und vor allem viele Fachverkäufer(innen) wissen nicht Bescheid. Weder wie ein Wok funktioniert, noch wie Induktion funktioniert. Es erreichte uns gerade folgende Mail: “Können […]
Mikroplastik im Fleur de Sel
In Allgemein, Einkauf, Neuigkeiten, Zutaten
Am 24. Januar 2018
Tja, die Meldung haben wir auch gelesen – und uns etwas amüsiert, aber noch mehr geärgert. Denn tatsächlich sind unsere Messmethoden ja inzwischen so genau, dass man […]
Paprika oder Chili?
In Allgemein, Einkauf, Tipps, Zutaten
Am 18. Januar 2018
Eigentlich ist der Übergang von Paprika zu Chili nicht genau festzulegen – sie gehören zur gleichen Pflanzenfamilie und können untereinander gekreuzt werden. Letztlich entscheidet nur der Schärfegrad, […]
Tomatenpasten
In Allgemein, Einkauf, Tipps, Zutaten
Am 22. August 2017
Von einem Zuschauer unserer Sendung erreichte uns nicht nur ein schönes Lob, sondern auch folgende Frage: Für die Soße der Pizza hattet ihr eine Paste empfohlen aus […]
Klappern soll ja zum Handwerk gehören …
In Allgemein, Sendung
Am 8. August 2017
Artikel aus F.A.Z. Kiosk SONNTAG, 06. AUGUST 2017, FEUILLETON Timpossible Von Tobias Rüther Wäre die erste Folge von „Kitchen Impossible“ vor zwei Jahren nicht nach drei Monaten […]
Topfen-Biskuit
In Allgemein, Rezepte, Zutaten
Am 9. Mai 2017
Regelmäßig werden unsere Rezepte in der Zeitschrift „mein tv“ veröffentlicht. Wer die letzte Ausgabe verpasst hat, kann hier unseren Topfen-Biskuit nachbacken. Für 6 bis 8 Personen: Biskuit: 4 Eier, […]
Zwei Fragen – leider ohne Absender
In Allgemein, Tipps
Am 30. März 2017
Deshalb auf diesem Weg die Fragen und Antworten: Renate Kraum Liebe Martina, ich bin leidenschaftliche Zuschauerin Ihrer Sendungen und würde gern wissen, welche Spätzle-Presse (z.B. für Ihre […]
Große Schweizer Weine
In Allgemein, Event, Neuigkeiten
Am 12. März 2017
Eine „Mémoire des Vins Suisses“ genannte Initiative, 2002 ins Leben gerufen von Andreas Keller und Susanne Scholl, hat es sich zur Aufgabe gemacht, die großen Weine des […]