Am 28. Januar 2015
Immer wieder werden wir gefragt, was das für ein tolles Gerät ist, mit dem man schnell per Hand eine wunderbare, unvergleichlich dichte und cremige Sahne schlagen kann. […]
Am 28. Januar 2015
Immer wieder werden wir gefragt, was das für ein tolles Gerät ist, mit dem man schnell per Hand eine wunderbare, unvergleichlich dichte und cremige Sahne schlagen kann. […]
Am 9. Januar 2015
Immer wieder werden wir gefragt, warum wir so oft mit Wein, also mit „Alkohol“ kochen. Wobei wir sehr ungern Wein als „Alkohol“ bezeichnen, sondern lieber beim „Wein“ […]
Am 20. Oktober 2014
Eine ganze Seite hat die SZ in ihrer Wochenendausgabe dem Pastakochen gewidmet. Und kein einziges Wort über die Hauptzutat, über die Pasta selbst. Kaum zu glauben: Man […]
Am 30. September 2014
Unsere Jubiläums-Sendung im WDR Fernsehen: Am Freitag, den 3. Oktober, 16.40 Uhr (nicht schon, wie gemeldet, 16,35). 45 Minuten für ein gutes Vierteljahrhundert Kochen mit Martina & […]
Am 3. Oktober 2013
Noch ein Carpaccio von Steinpilzen – die Umkehrung der toskanischen Idee, gedünstete Steinpilze mit rohen Pilzen zu überreiben. Wir haben die gehobelten und wieder mit Zitronensaft und […]
Am 30. September 2013
Mit feinen Böhnchen und gehackten Tomaten. Dann eine Krause Glucke mit Tomaten und Kartoffeln, gewürzt mit Chili und grünem Koriander. Schließlich noch ein Prachtexemplar von Steinpilz aus […]