Am 31. Mai 2021
Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Geschmack, Konsistenz, Intensität? Durch welche Zubereitung wird der Spargel am […]
Am 1. Juli 2020
Heute mal ein reiner Textbeitrag – dazu etwas zu fotografieren war, den Umständen entsprechend, zu schwierig… Von München aus sind wir am Freitag nach Hamburg geflogen (Abflug […]
Am 31. Mai 2020
Bist du auch urlaubsreif? Für einige von uns geht es in diesem Sommer aber leider nicht wie gewohnt ins Ausland. 🙁 Vielleicht helfen hier ein paar wunderbare […]
Am 9. April 2020
Euch allen wünschen wir frohe Ostern, bleibt gesund und bleibt zuhause! Macht es wie wir, kocht und geniesst die Zeit die Ihr vergnügt in der Küche zubringen […]
Am 4. April 2020
Tag zwei – Homecooking mit Martina und Moritz! Wer uns kennt weiß: Ein Tag ohne Kartoffelsalat ist ein verlorener Tag! Im Wald spazieren zu gehen ist ja […]
Am 29. Januar 2020
Ihr fragt euch schon lange, wie man Fleisch oder Fisch schön zart bekommt? Hier ist unser Zartmacher-Trick zum Nachmachen: Geschnetzeltes – Fleischstreifen, aber auch Würfel oder Scheiben […]
Am 25. Juli 2019
Nach unserer Geflügelsendung erreichte uns über den WDR diese Frage: “Ich schaue gerne die Küchenschlacht und Martina und Moritz, aber was ich nicht verstehe ist, Olivenoel soll […]
Am 20. April 2018
Diesen Samstag geht es in unserer Sendung um Sushi: Die daumendicken Häppchen aus gesäuertem Reis, belegt mit Stücken vom rohen Fisch, von Muscheln oder anderen Meeresfrüchten, manchmal […]
Am 10. April 2018
Der eigenwillige Geschmack von frischem, grünem Koriander lässt wohl kaum einen Menschen gleichgültig. Dabei ist Koriander das am meisten verwendete Kraut der Welt, weit vor Petersilie, Basilikum, […]
Am 3. April 2018
Nach unserer Jubiläums-Sendung am Samstag, den 24. März 2018 im WDR haben wir einige Fragen zu den begleitenden Weinen bekommen. Wir haben ja eine Reise durch ganz […]