Am 20. Dezember 2015
Sucht ihr noch einen Nachtisch für euer Weihnachtsmenü oder einfach für den Hunger zwischendurch? Diese leckeren Topfenknödel versüßen euch mit Sicherheit die Adventszeit! Das Gericht sieht einfach […]
Am 20. Dezember 2015
Sucht ihr noch einen Nachtisch für euer Weihnachtsmenü oder einfach für den Hunger zwischendurch? Diese leckeren Topfenknödel versüßen euch mit Sicherheit die Adventszeit! Das Gericht sieht einfach […]
Am 13. Dezember 2015
Habt ihr genug von Weihnachtsgebäck und deftiger Kost? Dann holt euch mit diesem leichten Klassiker aus Thailand während der kalten Jahreszeit etwas Sonne in die Küche. Mit […]
Am 29. November 2015
Es stellt sich ja jedes Jahr, wenn Weihnachten naht, immer wieder die Frage, was schenke ich wem? Vor allem für den, der ohnehin schon alles hat, soll […]
Am 4. November 2015
Das war eine witzige Idee: Beim Kochkurs hatte eine Teilnehmerin einen farb- und waschfesten Signierstift dabei und ließ sich ihre Schürze, die im Preis für den Kochkurs […]
Am 1. Oktober 2015
Immer wenn wir einen uns unbekannten Wein das erste Mal probieren, machen wir einen Glastest – denn deren Form bestimmt ja Duft und Geschmack. Manchmal sind die […]
Am 9. August 2015
Immer wieder wird festgestellt, dass in unseren Rezepten weniger Hefe genommen wird, als anderswo meistens angegeben ist. Martina hat einer Zuschauerin geantwortet: „Sie haben recht – ich […]
Am 1. Juli 2015
Bei der Kochseminar-Besprechung am letzten Freitag: Wie bereiten wir Bison-Fleisch zu, das besonders mager und kurzfaserig ist? Martina überlegt und findet die Lösung – auf verschiedene Weise! […]
Am 3. Februar 2015
Bewundern auch Sie manchmal den “essbaren” Ohrschmuck und die Halsketten aus Obst und/oder Gemüse von Martina? Die schönsten neuen Ideen aus buntem Glas kommen von Beatrice Boeck […]
Am 20. Oktober 2014
Eine ganze Seite hat die SZ in ihrer Wochenendausgabe dem Pastakochen gewidmet. Und kein einziges Wort über die Hauptzutat, über die Pasta selbst. Kaum zu glauben: Man […]
Am 15. Oktober 2014
Ein toller Hecht, den Martina am wunderschönen 9. Oktober unseren Kochschülern des Herbstseminars präsentierte: 4 kg schwer, aus dem Barther Bodden, fangfrisch mitgebracht von unserer Maskenbildnerin Beate, […]