Was ist eigentlich „Dippehas“?

So wie beim hessischen Dippedotz leitet sich der Name auch hier von Dippe = Topf ab. Der „Topfhase“ ist allerdings eine Zubereitungsart für Hase, die aus dem Saarland kommt.

Das Rezept finden Sie auch in unserem Kochbuch „Lieblingsgerichte und Küchenschätze“

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