Am 14. September 2015
Die gängige Bezeichnung ist Harzer Käse, da er ursprünglich aus dem nördlichen Harzvorland stammt. Den Spitznamen bekam die Spezialität aus Niedersachsen durch ihre rollenförmiger Verpackung.
Das Rezept finden Sie auch in unserem Kochbuch „Lieblingsgerichte und Küchenschätze“
Erhältlich unter: http://martinaundmoritz.de/produkt/lieblingsgerichte-und-kuechenschaetze/
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14. November 2023
Am 1. Dezember geht es los mit dem Martina & Moritz Adventskalender 2023. Unter allen Teilnehmern verlosen wir jeden Tag ein Kochbuch von Martina & Moritz.
18. Oktober 2022
Morgen um 17:45 Uhr geht unsere Kochsendung im WDR in die nächste Runde! Thema morgen: Pilze & Wild – die Herbstfreuden. Wir geben Ihnen morgen, wie gewohnt Tipps und natürlich feine Rezepte zum Nachkochen. Für heute aber haben wir auch ein Rezept für Sie vorbereitet. Schmackhafte Bruschette – natürlich mit Pilzen
23. September 2022
Samstag ist es wieder so weit – im WDR zeigen wir Ihnen feine Rezepte zum Nachkochen. Dieses Mal dreht sich alles um die wohl beliebteste erdige Knolle […]
Eine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen
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24. Juni 2022
Die Grillsaison ist schon längst eröffnet – es ist endlich wieder Zeit, das Kochen und Essen nach draußen zu verlagern. Diesen Samstag zeigen wir Ihnen, wie vielfältig das Grillen sein kann.
Wer um himmelswillen hat Ihnen diese dicken Bratwürste als Nürnberger verkauft. Echte Nürnberger sind nicht länger als 6 cm und nicht dicker als ein Männerfinger. Sie werden immergebraten. Die beste Quelle ist das Bratwurstglöcklein bei der Sebalduskirche in Nürnberg.
Blaue Zipfel werden aus den fränkischen Bratwürsten gemachtes, wie sie ja zeigten, die meist als zusammenhängendes Päärchen verkauft werden.
Nichts für ungut. Wie wir Franken sagen und herzliche Grüße von einer uralten Fränkin, die gerne Ihre Sendung sieht.