Was ist eigentlich „Welsche Riisflam“?

Welscher Reisfladen heißt das übersetzt, dabei handelt es sich um eine üppige, mit einer Reiscreme gefüllte Torte, die viele Aachener Bäcker als Spezialität empfehlen. Die Idee stammt ursprünglich aus dem nahen Belgien, längst aber ist der „Reisfladen“ auch auf der anderen Seite der Grenze zum Lieblingskuchen  geworden.

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