Heimatküche NRW

Eine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen

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Beschreibung

Im neuen Kochbuch von Martina Meuth und Bernd „Moritz“ Neuner-Duttenhofer, widmen sich die Fernsehköche der ersten Stunde mit großer Fangemeinde, den Ursprüngen, Traditionen und Rezepten der Küche in NRW, dem Heimatland des WDR.

Martina & Moritz haben ihre spannendsten Entdeckungen zum Nachlesen und Nachkochen zusammengefasst. Als besondere Zutat wurden die Rezepte um Warenkunde, Tipps und Tricks zum guten Gelingen ergänzt. Sie erklären die Grundlagen der acht kulinarischen Regionen Nordrhein-Westfalens: Rheinland, Niederrhein, Münsterland, Ruhrgebiet, Eifel, Bergisches Land, Sauerland und Ostwestfalen-Lippe. Dabei wurden die überlieferten Gerichte behutsam modernisiert und den heutigen Essgewohnheiten angepasst, ohne den Charakter der Speisen zu verändern.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.77 kg
Größe 18 x 25 x 2 cm
Seitenzahl

Verlag

Sprache

ISBN

GTIN

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Medien > Bücher


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