Am 25. Juli 2019
Nach unserer Geflügelsendung erreichte uns über den WDR diese Frage: „Ich schaue gerne die Küchenschlacht und Martina und Moritz, aber was ich nicht verstehe ist, Olivenoel soll […]
Wok und Induktion
In Allgemein, Einkauf, Tipps
Am 3. Februar 2018
Ein endloses Thema. Und vor allem viele Fachverkäufer(innen) wissen nicht Bescheid. Weder wie ein Wok funktioniert, noch wie Induktion funktioniert. Es erreichte uns gerade folgende Mail: „Können […]
Street Food
In Allgemein, Neuigkeiten, Sendung
Am 27. April 2016
Letzten Mittwoch gedreht: Thailändische Chicken Wings und Brezel-Muffins. Ausgestrahlt wird die Sendung am 27. August 2016.
Alter Weißwein?
In Allgemein, Gerichte, Zutaten
Am 29. Januar 2016
Weißwein soll, muss jung getrunken werden! So scheint der größte Teil der Menschheit zu denken. Für einfache Konsumweine aus dem Supermarkt (wo es aber längst auch gehobene […]
Vom richtigen Wok
In Gerichte, Kochkurse
Am 12. Januar 2015
Wir kochen ja oft und gerne mit dem Wok – und werden deshalb auch immer wieder gefragt, was für ein Wok denn der beste sei. Die Antwort […]
Jubiläums-Sendung am 3. Oktober
In Allgemein, Featured, Sendung
Am 30. September 2014
Unsere Jubiläums-Sendung im WDR Fernsehen: Am Freitag, den 3. Oktober, 16.40 Uhr (nicht schon, wie gemeldet, 16,35). 45 Minuten für ein gutes Vierteljahrhundert Kochen mit Martina & […]