Martina und Moritz

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Vom letzten Seminar in diesem Jahr

In Allgemein, Event, Privates

Am 13. Oktober 2014

Letzte Woche hatten wir unser letztes 3-tägiges Seminar für dieses Jahr. Susanne hatte aus Hannover zwei Schlackwürste mitgebracht, von denen eine gleich gar köstlich mundete, zusammen mit […]

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Kochseminar

In Allgemein, Apfelgut, Event, Gerichte, Tipps, Zutaten

Am 18. September 2013

An drei Tagen gab’s Steinpilze satt: roh als Carpaccio, als Füllung in Ravioli, in Rahmsauce mit Semmelknödeln (dazu 2011 Silvaner “Probstey” vom Winzerhof Thörle ! ), in […]

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Wild und Wein

In Allgemein, Event, Gerichte

Am 17. September 2013

Am Freitag gab’s im Kochkurs “Wild und Wein” noch einmal Steinpilze in der Cocotte – alle waren begeistert. Trotz des wenig schönen Wetters, das uns nicht gestattete, […]

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